Vyberte stránku

Jaké recepty najdete v knize Jihomoravský krajáč?

Recepty – obce Jihomoravského kraje – obsah

Polévky

Čočková polévka s vdolky – Zbraslav, okr. Brno-venkov
Pravá blatnická fazolová polévka – Blatnice pod svatým Antonínkem, okr. Hodonín
Hřibová polévka – Ratíškovice, okr. Hodonín
Sviňůrková předhodová polévka – Ratíškovice, okr. Hodonín
Dršťková z hlívy ústřičné – Ratíškovice, okr. Hodonín

Bezmasá jídla

Borovnický bramborák – Borovník, okr. Brno-venkov
Zelné šlíšky – Kozojídky, okr. Hodonín
Dýňové zelí s belešama – Morkůvky, okr. Břeclav
Taštičky plněné houbami – Ratíškovice, okr. Hodonín
Šmor se zeleným salátem – Železné, okr. Brno-venkov
Hrachové placky – Petrovice, okr. Blansko
Křtinská topinka Vanda – Křtiny, okr. Blansko

Hlavní chody

Rolovaná vepřová panenka z Chvalovic – Chvalovice, okr. Znojmo
Babiččin šumajstr – Křtiny, okr. Blansko
Řízky vinařky Anežky – Chvalovice, okr. Znojmo
Houbová sekaná – Ratíškovice, okr. Hodonín
Bramborové knedlíky plněné škvarky – Unkovice, okr. Brno-venkov
Přírodní vepřová kotleta Šobes – Hnanice, okr. Znojmo
Sekaná pečeně s kapustou a pohankou – Jevišovka, okr. Břeclav
Starostův fazolový guláš – Těšany, okr. Brno-venkov
Starojedovnický kapr podle Růženky – Jedovnice, okr. Blansko
Křenová omáčka s uzeným a knedlíky – Tvrdonice, okr. Břeclav
Vinařský guláš z Horních Dunajovic – Horní Dunajovice, okr. Znojmo

Ostatní

Drásovský chleba – Drásov, okr. Brno-venkov
Rócká pomazánka z leča a škvarků – Rudka, okr. Brno-venkov
Škvarkové pagáčky – Lužice a Vracov, okr. Hodonín
Sterilovaná červená řepa se zelím – Rudka, okr. Brno-venkov
Kadlátková máčka s hozeným masem – Borotín, okr. Blansko
Pivní chléb – Těšany, okr. Brno-venkov81
Kostelecký vařený trnky – Kostelec, okr. Hodonín
Těžké tašky – Unkovice, okr. Brno-venkov

Dezerty a moučníky

Ořechová bábovka – Horní Dubňany, okr. Znojmo
Tradiční sladkosti z domácího listového těsta – Medlovice, okr. Vyškov
Pégny – Násedlovice, okr. Hodonín a Vilémovice, okr. Blansko
Třísky – Želetice, okr. Hodonín95
Šlehané piškotové rohlíčky – Moutnice, okr. Brno-venkov
Boží milosti – Moutnice, okr. Brno-venkov
Zdenčiny šmetrdolky z Olomučan – Olomučany, okr. Blansko
Vinná nohavica – Vrbice, okr. Břeclav

Kynutá jídla

Milocké béleše – Milotice, okr. Hodonín
Babiččiny hruškové vdolky – Chvalovice, okr. Znojmo
Násedlovské pekáčky – Násedlovice, okr. Hodonín
Svatební koláčky – Vedrovice, okr. Znojmo
Drnovický bochte – Drnovice, okr. Blansko
Vracovský krajanec – Vracov, okr. Hodonín
Hodové koláče – Unkovice, okr. Brno-venkov

Sladká jídla

Bramborové placky – Kobylnice, okr. Brno-venkov
Bramborové zahýbáky – Vavřinec, okr. Blansko
Kuřincové pěry – Starý Poddvorov, okr. Hodonín
Kysané olevance – Milotice, okr. Hodonín
Knedle plněné povidlama – Vilémovice, okr. Blansko
Koblihy – Vracov, okr. Hodonín